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菜谱 / 菇酒汁烧三文鱼 | 上一个 查看全部 下一个 |
菇酒汁烧三文鱼 | |
菜系及功效:浙菜 教您菇酒汁烧三文鱼怎么做,如何做菇酒汁烧三文鱼才好吃 1)洋葱去衣切碎,蘑菇沥干水分,切开边,金菇切去根部,洗净; 2)烧热1汤匙牛油,下洋葱,中火炒匀,加入半分量白葡萄酒炒匀; 3)烧热余下的牛油,下蘑菇、金菇炒匀,加入柠檬汁,(2)的材料及余下的菇酒汁料,煮滚成菇酒汁; 4)三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉,用沙律油煎至两面焦黄色,至熟透; 5)三文鱼扒上碟,浇上菇酒汁即可,番茄片装饰。 |