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菜谱 / 1. 将茄子洗净,去蒂,切片,蒸或煮熟,拌成泥状; 2. 苦瓜洗净,去籽,煮至八成熟; 3. 西红柿洗净,去蒂,切碎; 4. 猪肉洗净绞成肉末; 5. 蒜、姜分别洗净,蒜捣成泥,姜切成末; 6. 辣椒洗净去蒂和籽,切成末; 7. 锅烧热,倒油,油热后炒肉末,放入料酒25克,再将茄泥、苦瓜末、西红柿末放入; 8. 随加入调料,煸炒均匀后用水淀粉勾芡,放味精,炒匀出锅。 小帖士-食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将茄子洗净,去蒂,切片,蒸或煮熟,拌成泥状; | |