菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:烩湖南风味茄子泥的制作材料:主料:茄子,400克,苦瓜600克辅料:番茄60克,猪肉(肥瘦)100克调料:大蒜(白皮)10克,姜10克,辣椒粉10克,淀粉(豌豆)10克,白砂糖5克,酱油10克,味精3克,植物油30克,料酒25克教您湖南风味茄子泥怎么做,如何做湖南风味茄子泥才好吃