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2.炒锅加猪油烧热,放入肉块略炒几下,加姜、酱油、料酒、清水50克烧沸,撇去浮油,放入肉皮末翻炒几下,用小火焖1小时,盛入盆内冷却,待其凝结。
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2.炒锅加猪油烧热,放入肉块略炒几下,加姜、酱油、料酒、清水50克烧沸,撇去浮油,放入肉皮末翻炒几下,用小火焖1小时,盛入盆内冷却,待其凝结。