姜丝蒸鱿鱼

菜系及功效：粤菜
姜丝蒸鱿鱼的制作材料：
主料：鱿鱼300克,姜丝1～2大匙盐少许,料酒1/2大匙

2、蒸锅或电锅中水滚后，放入做法1的材料，蒸约8分钟便可取出。

Tips：
◎有些人喜欢将鱿鱼的头抽出，洗净内脏后再蒸，也有人认为保留内脏滋味较甜，可随个人喜好。
◎也可以蒸时不加盐，蒸好后用五味酱或甜辣酱蘸食。