福建小吃五香炸鱼条的做法详细介绍 所属地区:福建小吃 工艺:炸汆法 五香炸鱼条的制作材料:净鲳鱼肉或黄鱼肉500克,面粉150克,精盐10克,苏打饼2片,味精5克,五香粉10克,醋25克,香菜25克,橘汁25克,花生油500克(约耗150克) 五香炸鱼条的特色: 色泽金黄,外皮酥松,鱼肉喷香,适宜边炸边食,佐酒甚宜。 教您五香炸鱼条怎么做,如何做五香炸鱼条 1.将鱼肉去骨,切成约13厘米长、1.6厘米宽、1厘米厚的条状,用精盐、味精、五香粉、橘汁腌渍1小时。面粉加水250克及苏打饼(研成细末)搅拌成稀面糊。
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