菜系及功效：私家菜 口味：麻辣味 工艺：清蒸中和过江豆花的制作材料：主料：豆腐(北)400克调料：盐2克,味精3克,花椒粉10克,辣椒油20克,香油10克,酱油8克,小葱8克中和过江豆花的特色：豆腐细嫩，洁白，麻辣味浓厚。教您中和过江豆花怎么做，如何做中和过江豆花才好吃
