肉丁炸酱面

菜系及功效：精品主食
肉丁炸酱面的制作材料：
主料：猪后臀尖肉300克,黄酱250克,面条；
辅料：青蒜,绿豆芽,黄瓜丝；
调料：食用油,精盐,白糖,鸡精,葱花,啤酒。

2、坐锅点火放入清水将面条煮熟捞出待用； 

3、坐锅点火放入油，油热煸炒肉丁，稍微变色倒入调好的黄酱，反复翻炒，放入白糖、鸡精适口味放入盐，待水气全部蒸发掉，放入葱花出锅后倒入装有面条的碗中撒入青蒜末即可。