菜系及功效：鲁菜 口味：微辣 工艺：油爆椒爆蛏头的制作材料：主料：蛏子350克辅料：冬笋10克,辣椒(红,尖)40克,辣椒(青,尖)60克,淀粉(玉米)8克,香菇（干）5克调料：植物油40克,味精3克,香油2克,大蒜（白皮）4克,大葱5克,料酒2克,盐4克椒爆蛏头的特色：咸鲜质嫩，清爽不腻，略有辣味。教您椒爆蛏头怎么做，如何做椒爆蛏头才好吃
