红烧大肠

菜系及功效：家常菜谱
红烧大肠的制作材料：
主料：
原猪大肠200克,冬茹10克,生姜10克,葱10克,蒜子10克。

调料：花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,老抽王10克,麻油5克,胡椒粉少许,湿生粉20克,清汤50克。

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。