菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧一品茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)500克辅料：猪肉(瘦)100克,白菜100克调料：淀粉(玉米)10克,色拉油120克,味精2克,酱油15克,盐8克,大葱10克,姜8克,大蒜（白皮）5克,香菜10克,香油2克一品茄子的特色：色泽酱红，口味咸香。教您一品茄子怎么做，如何做一品茄子才好吃
