菜系及功效:家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 冰镇花蟹的制作材料:主料:花蟹400克。调料:花雕酒,盐,味精,白糖,辣酱油,姜汁,陈醋各适量。教您冰镇花蟹怎么做,如何做冰镇花蟹才好吃
1.花蟹宰杀、洗净,留贝壳、剁成块。
2.调料对制成泡汁。
3.将花蟹浸于泡汁中入味,入冰箱冰镇即可。