菜系及功效：云贵菜 水肿食谱 健脾开胃食谱 口味：香辣 工艺：干烧腌酸菜干烧鱼的制作材料：主料：鲤鱼750克辅料：火腿50克,酸白菜100克调料：酱油25克,白砂糖15克,醋10克,菜籽油70克,小葱15克,姜10克,辣椒油30克,大蒜（白皮）10克,味精3克,盐7克,料酒15克腌酸菜干烧鱼的特色：醇香浓厚，微甜带辣，有独特的腌酸菜味，色泽金红发亮酒饭均宜。教您腌酸菜干烧鱼怎么做，如何做腌酸菜干烧鱼才好吃
