菜系及功效：云贵菜 口味：咸鲜味 工艺：蒸酿青头菌的制作材料：主料：青头菌500克,鸡胸脯肉200克辅料：淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋清25克,肥膘肉50克,鲻鱼100克调料：胡椒粉3克,酱油30克,大蒜（白皮）15克,盐8克,香油2克,味精1克,小葱10克,姜5克酿青头菌的特色：菌翠绿，汁金红，肉嫩，味咸鲜，芡油亮，酒饭均宜。教您酿青头菌怎么做，如何做酿青头菌才好吃
