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菜谱 / 酱肉蒸春笋 | 上一个 查看全部 下一个 |
酱肉蒸春笋 | |
菜系及功效:沪菜 酱肉蒸春笋的特色: 原汁原味,清香爽脆。 教您酱肉蒸春笋怎么做,如何做酱肉蒸春笋才好吃 1.春笋放入开水锅里焯水,除去笋中草酸味,捞出放在凉水中漂一下,切成5厘米长、2厘米宽的春笋块,放入盆中。 2.酱肉切片依次放在春笋上面,洒上盐1克、味精2克、糖2克、鸡汤25克,上笼蒸10分钟后拿出。锅上烧热油,盆中央放上葱、姜丝、红椒丝、淋上热油即可。 |