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菜谱 / 1.将青菜心洗净切成2.6厘米长的段,冬笋切成4.3厘米长的片。 2.猪脚爪放在沸水中煮一下,去除血沫,洗净,放在锅里,加清水2500克,黄酒,葱段,姜片,用旺火烧沸,撇去浮沫,转用小火焖煮1小时。 3.炒锅烧热后放生油烧至七成热时,放菜心煸炒一下,加笋片,猪爪汤1500克,烧沸后放细面条,再烧沸后加细盐,味精,在小火上煮3-4分钟,先将面条捞出盛入碗里,再放上猪爪,浇上鲜汤即成。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.将青菜心洗净切成2.6厘米长的段,冬笋切成4.3厘米长的片。 | |