白汁大虾

菜系及功效：川菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：溜
白汁大虾的制作材料：
主料：对虾250克
辅料：鸡蛋100克,香菇（鲜）50克,黄瓜100克,淀粉(玉米)35克
调料：料酒8克,味精5克,盐10克,大葱15克,姜5克,猪油（炼制）50克
教您白汁大虾怎么做，如何做白汁大虾才好吃

1. 将对虾表皮剥净，用刀将虾仁从中间片开，用少许盐腌过；
2. 将黄瓜洗净适量切片；
3. 冬菇洗净；
4. 葱、姜去皮洗净切片；
5. 鸡蛋打散，与干淀粉和在一起，调成蛋糊待用；
6. 锅中放油烧热将虾肉放进蛋糊中，均匀地裹上蛋糊，依次下油锅炸熟捞出；
7. 将炒锅留少许油，将葱、姜、黄瓜、冬菇一同下锅稍炒，烹入料酒，添汤，再把虾、精盐、味精下锅烧开，随即勾芡即可。