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菜谱 / 锦锈龙虾 | 上一个 查看全部 下一个 |
锦锈龙虾 | |
菜系及功效:浙菜 教您锦锈龙虾怎么做,如何做锦锈龙虾才好吃 1)龙虾放尿,取下头尾,用绳固定,用中强火局5分钟定型; 2)虾肉取出上浆,备用 ; 3)取玻璃盆1只,加生油1000克,用微波炉加热3分钟后,划入虾肉及胡萝卜,草菇等,放回微波炉用中强火加热1分钟,滤去油 ; 4)用蒜茸加汤,盐,味精和湿淀粉勾芡,中强火加热30秒; 5)拌入经第三步骤加热之主料,装盆即可。 |