菜系及功效:浙菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 口味:咸酸味 工艺:焖酒焖全鱼的制作材料:主料:鳙鱼650克调料:辣椒(红,尖,干)15克,大葱75克,子姜15克,黄酒250克,酱油100克,白砂糖25克,味精3克,醋25克,香油15克,菜籽油100克酒焖全鱼的特色:此菜以黄酒焖煮,味香汁稠,鱼鲜嫩不腥,色呈酱红。教您酒焖全鱼怎么做,如何做酒焖全鱼才好吃