菜系及功效:苏菜 便秘食谱 青少年食谱 贫血食谱 口味:酸甜味 工艺:碎屑料炸扁大枯酥的制作材料:主料:猪肋条肉(五花肉)375克辅料:鸡蛋黄150克,肥膘肉60克,豌豆苗125克,粳米30克调料:料酒15克,酱油30克,味精2克,姜50克,淀粉(蚕豆)15克,盐2克,白砂糖10克,猪油(炼制)80克,小葱30克扁大枯酥的特色:颜色枯黄,香气扑鼻,外焦里嫩,酸甜适口。教您扁大枯酥怎么做,如何做扁大枯酥才好吃