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菜谱 / 1.把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成两等分,再横切成2厘米厚的片,在厚的一面,对角切成一刀(不要切断),涂芥末于刀口中,其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。 油炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右;江米酒又称甜酒。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1.把豆腐用纱布包好,放在斜板上,压出水分,顺切成两等分,再横切成2厘米厚的片,在厚的一面,对角切成一刀(不要切断),涂芥末于刀口中,其他各面均匀地涂上薄薄的一层慈菇粉。 油炸豆腐的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油750克左右;江米酒又称甜酒。 | |