格呢子鸡

菜系及功效：川菜 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：烧
格呢子鸡的制作材料：
主料：鸡腿400克
辅料：香菇（鲜）60克,火腿40克,冬笋60克,虾米13克,生菜（团叶）250克,淀粉(玉米)150克
调料：姜2克,大葱20克,味精2克,黄酒20克,酱油20克,盐4克,鸡油50克,猪油（炼制）100克
格呢子鸡的特色：
此菜外酥内嫩，鲜美可口，因形似衣料“格子呢”状，故名。
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