菜系及功效：湘菜 补虚养身食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧鱼皮的制作材料：主料：鱼皮100克辅料：香菇（干）20克,淀粉(蚕豆)15克调料：猪油（炼制）20克,料酒30克,味精1克,酱油15克,小葱15克,姜10克,胡椒粉1克,香油3克红烧鱼皮的特色：汤红、汁浓、味鲜，渗入鱼皮后，使成品油润滑糯，浓郁醇香。教您红烧鱼皮怎么做，如何做红烧鱼皮才好吃
