3.用苕泥剂子包入馅料做成圆饼，放入鸡蛋液内拖过，再粘上面包粉，最后放入七成热的油锅内，炸至皮酥硬、色金黄时即成。
玫瑰苕饼的制作要领：油炸时油温不宜太高，以免外焦里不熟。