菜系及功效:粤菜 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 口味:酸甜味 工艺:煎煎酿鸭掌的制作材料:主料:鸭掌400克,虾仁350克辅料:小白菜150克,淀粉(蚕豆)13克调料:盐8克,味精3克,香油2克,白砂糖2克,蚝油5克,酱油5克,姜10克,江米酒10克,黄酒5克,胡椒粉2克,植物油50克煎酿鸭掌的特色:爽滑,鲜香。碧绿的青菜衬托金黄的鸭掌,造型和谐美观。教您煎酿鸭掌怎么做,如何做煎酿鸭掌才好吃