四川小吃八宝粥的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法八宝粥的制作材料：糯米250克，干莲子、黄豆、苡仁、花生米、赤豆各25克，白糖适量。八宝粥的介绍：八宝粥遍及全国各地，也有成品罐头八宝粥。据传，朱元璋幼时家境贫寒，经常挨饿，不得温饱。一次他在野外偶尔挖到一个鼠洞，竟从里面掏出一些杂粮，便用以煮成粥吃，十分可口。后来，朱元璋做了皇帝，有一年腊月，他想起当年吃过的杂米粥滋味不错，便命御厨用各种杂粮、果煮粥，供其食之。朱元璋吃后，将余下的部分踢予群臣品尝，大家在赞美时问其粥名，朱元璋想起当天是腊月初八，即兴呼之"八宝粥"。八宝粥的特色：香甜耙软适口，营养丰富。教您八宝粥怎么做，如何做八宝粥1.将花生米、赤豆、黄豆、苡仁去杂洗净，浸泡胀。干莲子用沸水泡软去心，糯米去杂质洗净。
