五香糖醋腐竹的特色:嫩泡适口,甜酸味正,略带五香。教您五香糖醋腐竹怎么做,如何做五香糖醋腐竹豆腐竹用沸后的温鲜汤泡软后,挤去汁水,改刀成斜节。炒锅内放色拉油、自糖、清水炒成代甜的糖色时,加入清水、五香粉、川盐煮1分钟,放上鸡精、醋、腐竹,收至汁水少许时,淋上芝麻油推匀,起锅冷却即成。五香糖醋腐竹的制作要领:涨发腐竹的鲜汤不要过于沸腾,以防涨发得过软,影响成菜的质量。 鲁虺菜谱" />
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