菜系及功效：粤菜 口味：香辣 工艺：涮菊花鲈鱼火锅的制作材料：主料：鲈鱼800克辅料：生菜（团叶）500克,白菜薹100克,竹笋50克,草菇50克,薄脆150克调料：姜15克,葱白50克,香菜10克,辣椒(红,尖,干)25克,味精5克,盐5克,猪油（炼制）25克,白酱油15克,胡椒粉25克,料酒5克菊花鲈鱼火锅的特色：此菜鲜香滑脆，为广东风味。教您菊花鲈鱼火锅怎么做，如何做菊花鲈鱼火锅才好吃
