上海小吃鲜肉中包的做法详细介绍所属地区：上海小吃工艺：蒸法鲜肉中包的制作材料：面粉1000克，鲜酵母1/2块，猪五花肉500克，料酒15克，精盐25克，酱油15克，白糖20克，味精10克，葱姜末、胡椒粉各适量。鲜肉中包的介绍：上海的一种特色小吃点心。一般制作鲜肉包每个重约125克，而沈大成制作的鲜肉中包每个重约60克，制作精细，用料讲究，味道鲜美，在上海全市闻名。鲜肉中包的特色：皮薄松软，清香鲜美。教您鲜肉中包怎么做，如何做鲜肉中包1.将猪五花肉洗净切成末，放入盆内，加料酒、精盐、酱油、白糖、味精、葱姜末、胡椒粉拌匀，再加入清水500克搅拌成鲜肉馅料。
