4.鏊子上火，把饼面刷上油，放在鏊子上翻动烙定型，再在饼面上刷一层蜂蜜，入烤炉内烘烤，最后视饼皮呈枣红色、背面呈虎皮黄色即成。
红脸烧饼的制作要领：烙烤时宜用中火，不宜用旺火，以免外焦里不熟。