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3.锅置火上加水烧至50℃左右时,将调好的绿豆粉缓缓倒入锅内,用文火加热,同时用木棍不断搅动,使绿豆粉糊慢慢稠起来,待四周冒泡,马上停火继续搅拌均匀,倒入盆中晾凉,即成凉粉坨。
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3.锅置火上加水烧至50℃左右时,将调好的绿豆粉缓缓倒入锅内,用文火加热,同时用木棍不断搅动,使绿豆粉糊慢慢稠起来,待四周冒泡,马上停火继续搅拌均匀,倒入盆中晾凉,即成凉粉坨。