2.取10只碗，内壁分别抹上一层熟猪油，撒上糖桂花，再把莲子在碗边整齐地排成一周，中间放入糖板油丁15克，随即装入蒸好的糯米饭抹平，入笼置旺火沸水锅上，蒸约15分钟，取出翻扣在盘中。