蛋光豆皮

湖北小吃蛋光豆皮的做法详细介绍
所属地区：湖北小吃
工艺：烘烤法
蛋光豆皮的制作材料：绿豆175克，大米325克，料酒2.5克，白糖50克，猪腿肉150克，味精1.5克，猪肚、猪心头、猪口条、水发香菇、水发玉兰片各50克，精盐2.5克，胡椒粉1.5克，姜末15克，鸡蛋4个，葱花25克，酱油50克，熟猪油150克。
蛋光豆皮的介绍：湖北武汉名优风味小吃。
蛋光豆皮的特色：
色泽金黄，光亮晶莹，滑嫩鲜美。
教您蛋光豆皮怎么做，如何做蛋光豆皮
1.将绿豆、大米制成豆皮浆，用精盐1.5克、胡椒粉拌匀成胡椒盐，香菇去蒂洗净与玉兰片均切成小丁。