3.锅置旺火上，加熟猪油100克烧热，放入肉丝煸炒至断生时盛出。原锅加熟猪油25克烧热，放入榨菜丝、豆腐干丝、黄花炒匀，再放入肉丝炒，加入酱油50克、精盐5克、味精（5克）、葱段等调料炒匀，盛入盆内。