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菜谱 / 木耳豆鱼卷 | 上一个 查看全部 下一个 |
木耳豆鱼卷 | |
菜系及功效:鲁菜 2、胡萝卜去皮,切丝,银芽洗净,分别汆烫后冲凉沥干,香菜洗净取嫩叶备用。 3、将木耳,银芽,胡萝卜丝,香菜与调味料(1)拌匀后沥干水分,包入腐衣中卷成长知状。 4、炒锅入油二大匙,将腐衣卷以中火煎至两面金黄色后即可取出沥油切段。 5、另起炒锅以中火将调味料(2)及水1/3杯熬煮至浓稠,即可盛盘,作为蘸酱。 |