福建小吃蚝仔羹的做法详细介绍所属地区：福建小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法蚝仔羹的制作材料：海蛎子肉2500克，干葱头75克，蒜125克，胡椒粉15克，精盐40克，味精15克，干淀粉1000克（约耗500克），花生油150克（约耗75克）。蚝仔羹的特色：羹肉鲜嫩，甘甜滑爽，气味醇香。教您蚝仔羹怎么做，如何做蚝仔羹1.将海蛎子肉拣去碎壳渣洗净，沥干水分；干淀粉研成细末，干葱头切片，蒜切粒。
