米冻皮

福建小吃米冻皮的做法详细介绍
所属地区：福建小吃
工艺：其他
米冻皮的制作材料：籼米500克，豆豉油200克，味精5克，蒜末25克，芝麻油5克，明矾3克。
米冻皮的介绍：米冻皮类似北方的凉皮，在闽地广为流传，特别是夏季，民间制作较多。成品可切段、切条、煮食，也可拌食。
米冻皮的特色：
薄如纸，白似雪，软嫩香美，独具风味。
教您米冻皮怎么做，如何做米冻皮
1.将籼米洗净，用清水浸泡3小时后，捞起加水1500克，用磨磨成浆，加上明矾搅匀。