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3.将饧好的面团扣在油案上,切下一条,再切成2厘米宽的面坯。两个面坯对折双层,用双手中指在剂中间横按一道凹沟,再用切刀从中心切透即成焦圈生坯。
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3.将饧好的面团扣在油案上,切下一条,再切成2厘米宽的面坯。两个面坯对折双层,用双手中指在剂中间横按一道凹沟,再用切刀从中心切透即成焦圈生坯。