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3.将小包一个个地排放在木板上,由外向内一圈圈地摆成圆形,再将面排生坯推入鏊锅内,均匀地刷上一层饴糖,用中、食、无名三指指背将芝麻粘附在面排上,加少量水,用铁板盖上,用微火煎至底壳发黄,翻过来煎至双面呈金黄色时,刷上芝麻油即成。
猪油面排的制作要领:
1.猪板油剁细;
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3.将小包一个个地排放在木板上,由外向内一圈圈地摆成圆形,再将面排生坯推入鏊锅内,均匀地刷上一层饴糖,用中、食、无名三指指背将芝麻粘附在面排上,加少量水,用铁板盖上,用微火煎至底壳发黄,翻过来煎至双面呈金黄色时,刷上芝麻油即成。
猪油面排的制作要领:
1.猪板油剁细;