菜系及功效:粤菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:清蒸梅子蒸排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)300克辅料:梅子15克,淀粉(蚕豆)20克调料:老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油20克