菜系及功效：湖北菜 素斋菜 口味：茄汁味 工艺：焦溜茄汁素鸡腿的制作材料：主料：土豆（黄皮）500克,油皮120克辅料：冬笋100克,口蘑10克,淀粉(蚕豆)5克,辣椒(青,尖)5克调料：盐4克,酱油15克,白砂糖5克,番茄汁25克,味精3克,姜5克,花生油50克,胡椒粉5克茄汁素鸡腿的特色：外皮酥脆，馅心滑润，滋味鲜美。教您茄汁素鸡腿怎么做，如何做茄汁素鸡腿才好吃
