5. 香菇汤：用香菇和菇根先用水泡，再煮20分钟。250克香菇加水1000克，制汤750克，香菇汤色带暗红，鲜香味浓。
小帖士-食物相克：
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。