素红烧栗子鸡

菜系及功效：素斋菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱
口味：咸甜味      
工艺：红烧
素红烧栗子鸡的制作材料：
主料：豆腐(南)250克
辅料：玉兰片50克,木耳(水发)50克,栗子（鲜）15克,油皮50克,淀粉(蚕豆)20克
调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖15克,酱油15克,料酒15克,姜2克,花椒1克,花生油30克,小葱3克,香油3克
素红烧栗子鸡的特色：
栗子香甜，“鸡肉”软烂，味道鲜美。
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