菜系及功效：素斋菜 口味：咸鲜味 工艺：粉蒸素坛子肉的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)400克,豆腐(北)100克,素鸡200克辅料：鸡蛋60克,香菇（干）30克,冬笋100克,黄花菜（干）30克,冬菜5克,萝卜25克,籼米粉（干,细）30克调料：姜5克,小葱5克,盐5克,白砂糖5克,味精2克,胡椒粉2克,菜籽油60克,酱油20克素坛子肉的特色：此品荤菜素作，原料丰富，造型美观，口味咸鲜，酒饭两宜。教您素坛子肉怎么做，如何做素坛子肉才好吃
