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菜谱 / 1. 牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片; 2. 锅中放油烧热,放入葱末、姜末爆香,再加入牛肉块煸炒至五分熟,放入酱油、八角,加水淹没牛肉; 3. 放白糖、米酒,烧沸后用文火焖至八分熟,即可放入平菇片; 4. 用中火烧至汤汁浓稠,最后淋入香油盛盘即可。 平菇炒牛肉的制作要诀:在炒牛肉时加点梨汁,牛肉会更易煮烂。 小帖士-健康提示: | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 牛肉、平菇洗净,将牛肉切成方块,平菇切成厚片; | |