菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 口味：豆豉味 工艺：炸老干妈肥排的制作材料：主料：猪排骨(大排)750克辅料：豆豉50克,芽菜15克,青椒10克,辣椒(红,尖,干)10克调料：植物油3克,卤汁10克,白砂糖5克,味精3克,姜2克,大蒜（白皮）3克教您老干妈肥排怎么做，如何做老干妈肥排才好吃
