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菜谱 / 1. 将牛蛙腿洗净,加入精盐、料酒拌匀腌入味; 2. 小辣椒去蒂洗净; 3. 姜、蒜、泡椒均切末; 4. 炒锅注油烧热,下入牛蛙腿、小辣椒滑油; 5. 捞出控油,再下入蒜瓣炸至皱皮,捞出控油; 6. 炒锅留底油烧热,下入姜末、蒜末、泡椒茸炒香,放入牛蛙腿、小辣椒、蒜瓣、精盐、白糖、生抽、味精、水烧至味香汤浓装盘; 7. 炒锅注油烧热,下入青红尖椒段煸炒,加精盐炒匀盛在盘内蛙腿上即可。 | 上一个 查看全部 下一个 |
1. 将牛蛙腿洗净,加入精盐、料酒拌匀腌入味; | |