炒海参鸡芙蓉

菜系及功效：鲁菜 肾调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：熟炒
炒海参鸡芙蓉的制作材料：
主料：海参（水浸）150克,鸡胸脯肉200克
辅料：猪肉(肥)100克,火腿20克,荸荠75克
调料：鸡蛋清100克,大葱60克,姜30克,花椒10克,料酒20克,植物油30克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,味精2克
炒海参鸡芙蓉的特色：
鸡蓉雪白似芙蓉，海参乌亮火腿鲜红，色彩悦目，质嫩滑而香鲜。
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