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金蒜烧炖大肠

菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 补虚养身食谱
口味:咸鲜味      
工艺:红烧
金蒜烧炖大肠的制作材料:
主料:猪大肠500克
辅料:冬笋25克
调料:大葱3克,姜3克,大蒜(白皮)5克,八角3克,料酒15克,酱油40克,白砂糖10克,味精3克,盐2克,淀粉(豌豆)12克,猪油(炼制)40克,植物油25克
金蒜烧炖大肠的特色:
肥,香,软,烂,色泽红润,汤汁略宽,口味咸鲜微甜而醇厚,宜于饭菜。
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