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菜谱 / 1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。 2.里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。 3.滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,随加盐、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒几下即成。 山药炒肉片的制作要诀:因有滑油过程,需准备植物油约300克。 小帖士-食物相克: | 上一个 查看全部 下一个 |
1.山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。 | |